الأجزاء المستخدمة في البطيخ :
العصير والبذر
تاريخ وموطن البطيخ :
كان البطيخ يعتبر طعاما وفاكهة شعبية في فلسطين ومصر ، وكان موطنه افريقيا الاستوائية وشرق الانديز في أمريكا الجنوبية حيث ينمو البطيخ بأوزان كبيرة يصل في بعض الأحيان حتى 30 ليبرة .
هذه الفاكهة تنعش العطشان والجائع ، قلب ثمرة البطيخ إما أحمر أو أصفر والبذر إما أسود أو أحمر.
ويتتالى محصول البطيخ من ايار لغاية شهر نوفمبر (تشرين الثاني) حيث أن البطيخ يعتبر فاكهة باردة ومنعشة تساعد الانسان على التغلب على مشقة الحر وافراز العرق .
وقد زرع البطيخ منذ القدم في مصر والشرق وعرف في جنوب أوروبا وآسيا قبل التقويم المسيحي .
كيفية اختيار الثمرة :
الثمرة الناضجة في العادة تكون ثقيلة ، كبيرة الحجم ، ذات قشرة ناعمة غامقة اللون ، ليست لامعة جدا أو باهته جدا . تأكد دائما من وجود البقعة الصفراء الفاتحة في أحد جوانب الثمرة ، هذه البقعة الصفراء في أحد جوانب الثمرة ، هذه البقعة هي التي تستريح عليها الثمرة على الأرض أثناء نضوجها ، وإذا كانت الثمرة لا تملك هذه العلامات ، فربما يكون حصادها قبل الأوان...
استعمالات وفوائد البطيخ الأحمر الطبية :
_البطيخ الأحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل الأملاح التي تترسب داخل الجسم .
_مقشع وملطف للسعال خصوصا مع العسل والزنجبيل.
_مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق.
_مهضم، يمنع كسل الأمعاء ويكافح قبوضة المعدة.
_يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض .
_منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وأنواع التهاب الكبد الوبائي .
_القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج ، وهي تمتاز بخصائص منعمة للجلد، توضع القشور الخارجية مع اللحم لإسراع علاجه.
_يخمد الالتهابات المصاحبة لحالات مثل الربو ، تصلب الشرايين ، وداء السكري ،سرطان القولون ، والتهاب المفاصل.
أتمنى افادتكم
احترامي للجميع
منقول
البطيخ فاكهة الصيف
المواضيع المتشابهه 
