• 7:50 صباحاً
logo



الوجبات السريعه

إضافة رد
عضو مميـز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 6,750
معدل تقييم المستوى: 16
freedom is on a distinguished road
20 - 04 - 2012, 02:50 AM
  #1
freedom غير متواجد حالياً  
افتراضي الوجبات السريعه
ما هي الوجبة السريعة؟

تعرف الوجبة السريعة بأنها: الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير، مثل شطائر " الشاورما
والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا" وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كاس من العصير
وشرائح البطاطس المقلية.



وأهم ما يميز الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الفاكهة والسلطات، وأنها تؤكل على عجل.
والملاحظ أن أكثر الناس إقبالاً على هذه الوجبات هم الأطفال والمراهقون، الذين صارت الوجبات
السريعة جزءاً من عاداتهم اليومية.



صفاتها:
1سريعة التحضير فلا يحتاج المستهلك لانتظار الوجبة كثيراً.
2-تحتوي على كميات كبيرة من الدهن وبالتالي سعرات حرارية عالية.
3-فقيرة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم
والحديد.

4-فقيرة بالألياف الغذائية الضرورية لعمل الأمعاء وعملية الإخراج.
5-غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام.
6-ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والشباب، بالإضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان.



7-تقدم كثير من مطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي.
8-تمثل تغييراً في رتابة الحياة والأطعمة الاعتيادية.

لأخطار الصحية

ن تكرار تناول الأطفال للوجبات السريعة بما تحتويه من كميات كبيرة من الدهون ومكسبات الطعم
يؤثر على كيمياء المخ ويسلبهم الإرادة: فيصبح قرار التوقف عن هذه الوجبات في غاية الصعوبة
تماماً مثلما تفعل السجائر وعقاقير الإدمان.



وقد أظهرت الأبحاث أن الكثير من هذه الوجبات يعمل على تنشيط الجين الخاص بالسمنة بصورة مرضية،
وقد تنبهت إلى هذا الخطر أكثر من 20 ولاية أمريكية ومنعت طلاب المدارس من تناول هذه الوجبات؛
لوجود علاقة بينها وبين الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وارتفاع نسبة الكولسترول.



ووجود علاقة بين مشروبات " الصودا" التي عادة ما تكون مصاحبة لهذه المأكولات والإصابة
بهشاشة العظام، فضلاً عن أنها تتسبب في عسر الهضم عند تناولها مع الطعام.



وعند إضافة الأطعمة المقلية كالبطاطس والأغذية التي تحتوي على المواد الحافظة والملح لكي نحصل
على " وجبة كاملة" أو " كومبو" تكون المحصلة هي الحصول على " خطر كامل"، كما يوضح الدكتور
مدحت المسيري أستاذ الفيزياء الطبية بجامعة القاهرة في بحث له: فأطعمة مثل الهامبورجر
وأصابع السمك ( fish fingers ) والدجاج المقلي تدخل في دائرة المواد المسببة للإصابة
بالسرطان، ومن الممكن بعد التأكد من جميع أضرار هذه الوجبات أن يتم كتابة تحذير على
علب الوجبات السريعة يفيد بأنها " تدمر الصحة وتسبب الوفاة ".



مخلفات غذائية!
ومن المخاطر الصحية الأخرى- كما أكد باحثون اسكتلنديون مؤخراً- أن الوجبات السريعة
وشبه المجهزة تسهم بدرجة كبيرة في إصابة الأطفال بالربو: لخلوها من الخضراوات الطازجة
والفيتامينات والمعادن، كما أن خلو هذه الأطعمة من الألياف الضرورية لانتظام الحركة الطبيعية
للأمعاء يخل بوظيفتها، ويؤدي إلى اضطرابات في عملية الامتصاص.



موضحين أن حياة الريف أفضل لصحة الأطفال من العيش في المدن التي تنتشر فيها الوجبات
السريعة أو بالأصح " المخلفات الغذائية".



وأوضحت باحثة أمريكية أن تناول السكريات والأطعمة السريعة والدهون بكثرة يغير سلوك الأطفال،
وأن الوجبات السريعة تدفع إلى خمول العقل وكسله وعلى ترهل الجسم!
كما ذكرت مجلة " نيو ساينتيست " ( new scientist) مؤخراً أن ما يحصل عليه الجسم من الدهون
الموجودة بكثرة في الساندويتشات السريعة ووجبات الشوارع يسبب أضراراً بالغة بالمخ،
ويؤذي قدرة الذاكرة؛ لأن هذا الغذاء يمنع وصول الجلوكوز إلى المخ بكمية كافية




منقووول للأهميه




::تحياتي::

التعديل الأخير تم بواسطة خادم القرآن ; 24 - 04 - 2012 الساعة 02:25 AM
رد مع اقتباس


عضو الماسي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 32,991
معدل تقييم المستوى: 41
محمد حمدى ناصف is on a distinguished road
افتراضي رد: الوجبات السريعه
2#
07 - 09 - 2016, 09:05 PM
جزاكم الله خيرا

ودى واحترامى



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
بعدد خلقه وزنة عرشه ورضا نفسه ومداد كلماته
محمد حمدى ناصف متواجد حالياً  
رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع


جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الوجبات المدرسية حول العالم hamdy2233 استراحة بورصات 1 04 - 09 - 2016 06:50 AM


07:50 AM