• 7:56 مساءاً




حلى بارد لذيذ بالصور

إضافة رد
الصورة الرمزية *angel*
عضو فـعّـال
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 1,593
الدولة: مصـــ EgypT ـــــر
معدل تقييم المستوى: 14
*angel* is on a distinguished road
30 - 10 - 2011, 05:01 AM
  #1
*angel* غير متواجد حالياً  
افتراضي حلى بارد لذيذ بالصور



حلوة المخيدات بالصور



مقادير العجينة :

250غ فرينة (طحين )

75 غ زبدة بحرارة الغرفة

قرصة ملح

ملون فستقي

ملون أبيض

ملعقة قهوة فانيليا

ماء مخلوط مع ماء ورد البرتقال

للحشو:

500 غ لوز مطحون ناعم

250 غ سكر ناعم

ملون فستقي

1 ملعقة قهوة فانيليا

2 بيضات كاملة

1 ملعقة تحلية ماء ورد البرتقال



حلى بارد لذيذ بالصور

التــــحــــــضـــــيــــر :

للحشو :

في إناء نخلط اللوز مع السكر ، الفانيليا والبيض والقليل من الملون الفستقي

نبسط الحشو فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 1 سم ونشكل مربعات 5 سم لكل جهة ونتركها جانبا

تحضير العجينة :

نخلط الفرينة ، الملح ، الفانيليا ، والزبدة ونرملها جيدا بين يدينا

نرشها بماء ورد البرتقال للحصول على عجينة متماسكة وملساء

نقسم العجينة إلى قسمين ونلون الأولى بالملون الأبيض والنصف الآخر بالملون الفستقي

نغطي العجينتين بفيلم غذائي ونتركها ترتاح 10 دقائق

نبسط العجينة البيضاء والفستقية بسمك 5 ملم

الآن نستخدم ماكينة العجين

نمرر العجينة في الرقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ، وآخيرا في الرقم 7

بعدها نمررها في جهة الرشتة العريضة


نضع 5 أشرطة فستقية أفقيا والأشرطة البيضاء عموديا


و بواسطة بياض البيض نلسق الخطوط البيضاء مع الخضراء

ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 160° لمدة 10 الى 15 دقيقة

يجب الا تاخذ العجينة لون

نتركهم يبردو قليلا ثم نغمسهم في العسل دافئ نقطرهم و نتركهم

يبرد ثم بواسطة فرشات نمسح عليهم حتى تبقى اللمعة






















حلى بارد لذيذ بالصور

رد مع اقتباس


إضافة رد

أدوات الموضوع


جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى بارد لذيذ وسهل *angel* استراحة بورصات 0 30 - 10 - 2011 05:00 AM
حلى بارد لذيذ *angel* استراحة بورصات 0 30 - 10 - 2011 04:58 AM
حلى بارد سهل بالصور *angel* استراحة بورصات 0 30 - 10 - 2011 04:37 AM
حلى بارد بالصور سهل *angel* استراحة بورصات 0 30 - 10 - 2011 04:28 AM
حلى بارد بالصور *angel* استراحة بورصات 0 30 - 10 - 2011 04:25 AM


07:56 PM