10:16 مساءاً
تذكرني
هل نسيت كلمة المرور؟
تسجيل عضوية جديدة
الرئيسية
منتديات بورصات
اتصل بنا
منتديات بورصات
>
المنتديات العامة
>
استراحة بورصات
طبقات الشوكولاته و الفانيلا و الكراميل المالح
تذكرني
هل نسيت كلمة المرور؟
تسجيل عضوية جديدة
رفع الملفات
التسجيل
التعليمـــات
التقويم
الذهاب إلى الصفحة...
شركات التداول
طبقات الشوكولاته و الفانيلا و الكراميل المالح
أدوات الموضوع
ahmedhassan8
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 12,041
معدل تقييم المستوى:
25
24 - 01 - 2012,
06:11 AM
#
1
طبقات الشوكولاته و الفانيلا و الكراميل المالح
1 :
طبقة الشوكولاته
: على حمام مائي نذوب 120 جرام سيمي سويت تشوكلت و نتركها تبرد بحرارة الغرفه
2 :
طبقة الفانيلا
: 4 صفار بيض
ربع كوب سكر
كوب حليب
ملعقة صغيره فانيلا
ملعقة اكل جيلاتين بودره مذوبه في 3 ملاعق اكل مويه
كوب كريمة خفق
نخلط صفار البيض مع السكر
على نار هاديه نحط الحليب و الفانيلا و نتركهم حتى يغلي الحليب
نضيف الحليب بشكل بطيء على البيض مع الخلط المستمر حتى لا ينطبخ البيض
نرجع الخليط مره اخرى على النار و نخلطه حتى يبدأ يثقل ثم نضيف الجيلاتين و نخلطه حتى يذوب تماما و نتركه يبرد بحرارة الغرفه
نخفق كريمة الخفق حتى يتضاعف حجمها
نضيفها على الخليط السابق و نحركها بواسطة ملعقه من تحت لفوق حتى يختلطون تماما
نقسم الخليط الى 3 اقسام متساويه
3 :
طبقة الكراميل
: نص كوب سكر
ملعقتين اكل مويه
نص ملعقه صغيره ملح
ربع كوب كريمة خفق
ملعقتين صغيره زبده
على النار نكرمل السكر مع المويه
نشيله من النار و نضيف الملح و الزبده و كريمة الخفق و نحركهم بالملعقه حتى يختلطوا جيدا .. و نتركه يبرد تقريبا ساعه و نص الى ساعتين
نرجع الآن لخليط الفانيلا اللي قسمناه 3 اقسام
ناخذ القسم الأول و نخلطه مع الشوكولاته ... و القسم الثاني نخلطه مع الكراميل ... و القسم الثالث نتركه على حاله
بعد ذلك نقسم الخليط بأكواب التقديم .. و من الممكن رشه بالشوكولاته البودره الحلوه او المره حسب الرغبه
يبرد قبل التقديم
**********
ahmedhassan8
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ahmedhassan8
البحث عن المشاركات التي كتبها ahmedhassan8
«
مدرب الطباعة لتحسين سرعة الطباعة على الانترنت موقع للتدريب على الطباعة
|
أشهر 10 أماكن مشهوره في العالم مسكونه بالأشباح
»
أدوات الموضوع
جديد مواضيع استراحة بورصات
المواضيع المتشابهه
الموضوع
كاتب الموضوع
المنتدى
مشاركات
آخر مشاركة
حلى بالكاسات طبقات
ahmedhassan8
استراحة بورصات
0
18 - 12 - 2011
05:30 PM
10:16 PM
-- استايل بورصات الجديد
-- استايل بورصات القديم
الاتصال بنا
-
بورصات
-
الأرشيف
-
الأعلى