طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور طرق البيتزا الجديدة

اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع







غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره


ودرجة حرارة الغرفه









اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء







يقطع العجينة الى ثلاث قطع







يفرد بالشوبك







وشكليه بيدك على شكل مستدير














يبتزا بالطمام والموزريلا



بيتزا بالريحان








كاس طماطم مخلوط
3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزريلا 60 جرام



سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي

في طاسه اخلط الطماط مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام








بيديك يوزع الريحان













[يسكب بقية الزيت











اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا











ادخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل






اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى














بيتزا باللحم البقري والرجله







6-7 ملاعق زيت زيت زيتون

باقه صغيره من الرجله
ملح

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام

اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن










نشر شرائح اللحم بانتضام






وفقو اللحم الرجله




اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه









بيتزا بالفطر


كاس واحد طماطم
3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جرام موزرلا جديد مكعب





سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بانتظام





اوزع الفطر بالتساوي





ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل








اوزع الجبن




































بيتزا بالبابار الفلفل

نفس المقادير الي في الاعلى ونفس الطريقه ومعدل الحراره بس هذي بالبابار































بيتزا البطاطا والروز ماري



60 جرام بطاط مقطع رفيع جدا
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل





اسخن الفرن بدجة 500
انشر شرائح البطاط بانتظام










اضع اكليل الجبل في الاعلى البطاط










انشر زيت الزيتون في الاعلى











ادخلها الفرن لمدة يقارب 20 -25 بس لاتحترق