طريقة الرز البخاري مع الدجاج

ahmedhassan8

عضو مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2011

المشاركات: 12,041

معدل تقييم المستوى: 27

01 - 04 - 2012, 01:20 PM

طريقة الرز البخاري مع الدجاج

الارز البخــــــــااري

المقادير:

2 كأس رز.
2 طماطم كبار.
1 دجاجة.
2 جزر.
5 بصلات.
ملح + كمون + فلفل أسود.

الطريقة:

يقطع البصل والطماطم شرائح ويقطع الجزر عيدان .
تقطع الدجاجة بعد غسلها بالدقيق إلى أربع ثم تنقع في ( ماء + خل ).
يذبل البصل في الزيت حتى يحمر.
ثم توضع الدجاجة ويرش عليها الكمون المطحون وتقلب على نار عالية

بعد احمرار الدجاجة يوضع الطماطم والجزر عليها ويوضع على نار هادئة ويترك

يوضع الملح ثم ترفع الدجاجة من القدر وتوضع في صينية داخل الفرن لتتحمر.

يوضع الرز ـ المنقوع سابقا ـ مكان الدجاجة ويغمر بالماء إن احتاج ماء (( يكون الماء حار )).
بعد أن ينشف الماء يوضع على الوجه فلفل أسود ثم ييوضع على القدرمنشفة أو مناديل مطبخ ويغطى القدر ويوطى عليه.

ملاحظات:
كل ما كثرت الزيت كل ما طلع معاك أظبط .
ان كانت كمية الطماطم قليلة أضيفي الصلصة.
وبالعافية على قلوبكم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة كبسه الدجاج بالبطاطس2012 كبسة الدجاج والبطاطس2012 كبسه الدجاج مع البطاطس2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 06:50 PM
طريقة الرز الكابلي بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 12:30 AM
كيفية عمل رز بجزر طريقة عمل الرز بالجزر تحضير رز بالجزر وصفة الرز بالجزر	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	25 - 03 - 2012 04:00 AM

المواضيع المتشابهه

الموضوع

كاتب الموضوع

المنتدى

مشاركات

آخر مشاركة

طريقة كبسه الدجاج بالبطاطس2012 كبسة الدجاج والبطاطس2012 كبسه الدجاج مع البطاطس2012

ahmedhassan8

استراحة بورصات

31 - 03 - 2012 06:50 PM

طريقة الرز الكابلي بالصور2012

ahmedhassan8