طريقة عمل سلطة الباذنجان,طريقة تحضير سلطة الباذنجان
المكونات: 5 باذنجان مقطع إلى شرائح
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
2 طماطم كبيرة الحجم مقشرة و مبشورة
شرائح ليمون الطريقة: 1- نرش الملح على شرائح الباذنجان و ندعه مدة 30 دقيقة.
2- نغسل الباذنجان جيداً ثم نجففه.
3- نقلي الباذنجان مع الزيت ليصبح ذهبي اللون.
4- نرش الملح و البهارات مع باقي المقادير ما عدا الليمون.
5- نطهو المقادير على النار مدة 10-12 دقيقة.
6- ندع الطبق ليبرد و نقدمه مع شرائح الليمون.
تحياااتي
طريقة عمل سلطة الباذنجان طريقة تحضير سلطة الباذنجان
المواضيع المتشابهه 
