• 10:28 صباحاً
logo




طريقة عمل كعكة الشوكولاته بالفراولة طريقة تحضير كعكة الشوكولاته بالفراولة

إضافة رد
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 12,041
معدل تقييم المستوى: 20
ahmedhassan8 is on a distinguished road
03 - 04 - 2012, 08:00 AM
  #1
ahmedhassan8 غير متواجد حالياً  
افتراضي طريقة عمل كعكة الشوكولاته بالفراولة طريقة تحضير كعكة الشوكولاته بالفراولة
طريقة عمل كعكة الشوكولاته بالفراولة,طريقة تحضير كعكة الشوكولاته بالفراولة








المكونات:
350 غم شوكولاته قابلة للذوبان
120 غم زبدة
4 بيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة نسكافيه
1 ملعقة صغيرة عصير فراولة
80 غم سكر ناعم
1 كوب كريمة حلويات طازجة للخفق
كاكاو مطحون
2 باكيت فراولة
24 حبة شوكولاته بشكل بيض و سكاكر ملونة
رشة ملح



الطريقة:
1- نقطع 300 غم من الشوكولاته و نذيبها على نار هادئة بطريقة التغطيس مع 3 ملاعق من الماء و النسكافيه مع التحريك بإستمرار.
2- نرفع الشوكولاته عن النار و نضيف إليها الزبدة المقطعة مع الإستمرار أيضاً بالتحريك حتى تذوب الزبدة ثم ندعها لتبرد.
3- نفقس البيضة و نفصل البياض عن الصفار و نضيف إلى كريمة الشوكولاته الصفار واحد في كل مرة، الخل و الدقيق المنخول لنحصل على خليط ناعم.
4- نخفق بياض 3 بيضات مع رشة ملح بإستخدام الخفاقة الكهربائية ثم نضيف الخليط للمقادير السابقة.
5- نغطي بورق الخبيز قالب كعك بقطر 20 سم مع مراعاة تبليل الورقة و عصرها ثم نسكب خليط الشوكولاته.
6- نخبز الكعكة في الفرن الساخن عند درجة حرارة 160 مدة 35 دقيقة، عند الإنتهاء من الخبز يجب أن يكون منتصف الكعكة طرياً ثم ندعها لتبرد.
7- نخرج الكعكة من القالب بلطف ثم نضعها على صحن التقديم و نزيل بحذر ورقة الخبيز.
8- نغسل الفراولة و نقطعها لشرائح ثم نوزعها على الكعكة و نخفق الكريمة و هي باردة بإستخدام الخفاقة الكهربائية و نضيف إليها السكر الناعم المنخول.
9- نوزع الكريمة على الكعكة و نرش الكاكاو عن طريق المنخل ثم نذيب ما تبقى من الشوكولاته و نستخدمها لتثبيت السكاكر حلول الكعكة.


رد مع اقتباس



إضافة رد

أدوات الموضوع


جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كوكيز الشوكولاته المزدوجة طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته المزدوجة ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 03 - 04 - 2012 02:00 AM
طريقة عمل كعكة روكي رود الفاخرة طريقة تحضير كعكة روكي رود الفاخرة ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 02 - 04 - 2012 07:40 AM


10:28 AM