المندي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :)

.
.

.
اليوم انا و6 من آصحابي آتفقنآ نروح للأسترآحه ونسوي عشى طبعاً اكثرهم قالو لا نجيب من المطعم ونخلص عاد انا وواحد قلنا لا آنتم آجلسوو والعبو بلايستيشن وانا ونواف نضبط لكم احلى عشى المهم قالوو آوكي .
.
طبعاً المكونات
نص تيس - برميــل ميفآ - ملح بهارات - لون اصفر - عسف نخل - حطب وبص :)
.
.
عشر نقاط فقط وتسوي مندي :)
النقطة الاولى
نحط اللحم في صحن وننثر عليه البهارات والملح واللون الاصفر

.
/
النقطه الثانيه
نقلب اللحم في الصحن عشان يمتص التوابل :)

.
/
.
النقطه الثالثه
نحط الحطب في الميفآ ونخليه بشكل طولي عشان يتكسر ويصير جمر

.
/
.
النقطه الرابعه
نخلي الحطب يجلس حوالي ساعه لحد مايصير جمر ويتكسر

.
/
.
النقطه الخامسه
نجيب سعف النخل ونغسله

.
/
.
النقطه السادسه
نكسر الحطب بعد ساعه من اشتعاله بحديد ولا بملقاط اللي يجي اهم شي نكسره ونخليه جمر

.
/
.
النقطه السابعه
نحضر الميفا ونخليه جاهز لكي نضع العسف واللحم واهم شي يكون مافيه نار لازم يكون كله جمر

.
/
.
النقطه الثامنه
نحط عسف النخل وبعدين نحط فوقه اللحم وبعدين نرجع نحط عسف النخل وبعدين نرجع نحط لحم ونسكر الميفا بالغطاء ونحط فوقه بطانيه فروه اي شي ونخليه ساعه الى ساعه وربع بالضبط

.
/
.
النقطه التاسعه
نفتح الغطاء ونشوف اللحم استوى ولا لا اذا كان مستوي نطلع اللحم

.
/
.
النقطه العاشره
نحط اللحم فوق الرز طبعاً الرز تسوونه لحال

.
.
.
ياليت كل واحد يقولنا وش رايه في الطبخه
للآمانه قسم ان طعمها يجنن
.
.