• 12:49 مساءاً




طريقة عمل دونات كرسبي كريم بالصور مقادير دونات كرسبي كريم

إضافة رد
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 12,041
معدل تقييم المستوى: 25
ahmedhassan8 is on a distinguished road
03 - 05 - 2012, 01:10 AM
  #1
ahmedhassan8 غير متواجد حالياً  
افتراضي طريقة عمل دونات كرسبي كريم بالصور مقادير دونات كرسبي كريم
المقادير


3 أكواب طحين-
ملعقتين ونصف زبدة سايحة-
ملعقةونصف بيكنج باودر-
بيضة
1ملعقة خميرة الفورية-
ملعقتين طعام سكر-
نصف ملعقة صغيره ملح-
كوب حليب سائل-
ملعقة طعام حليب بودرة .

الطريقة


- نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف
الكمية قليلا



-الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي .
السكر والبيضة وحليب البودرة



-ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت





-ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة



ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد

-بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا
حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا
الطاولة اللي دلكتيها فيها



-خليها تختمر ساعة



-وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار



-وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم .
وقومي بتقطيعها بالقطاعة بالاشكال المرغوبة






-خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة ....




( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )



اما الحشوة أنا خمنت
ايش يحطو كريسبي كريم
قلت توفي وعليها بسكوت مفروق بزبدة مدري يمكن
بس طلع طعمها جنان
التوفي
قشطة1 + سكر بني تقريبا كأس



بسكوت شاي مطحون ومفروك بالزبدة.




الشوكولاته
انا خمنتتها وطلعت حلوة
جيبي شوكولاتة جالكسي مو اللي ناكله ع طول اقصد اللي زي النوتيلا بس النوتيلا بنكهة البندق مايصلح
جيبي الجالكسي السائل واظفت له سكر ناعم 3 ملاعق تقريبا وزبدة ملعقة تقريبا
وحركته مع شوي موية
بعد ما زينتها
وهذي النتيجه




وبالعافيه عليكم

التعديل الأخير تم بواسطة خادم القرآن ; 04 - 05 - 2012 الساعة 11:49 PM
رد مع اقتباس


إضافة رد

أدوات الموضوع


جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة ايس كريم بالصور 2012 ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 01 - 04 - 2012 07:30 PM
طريقة عمل دونات كريسبي ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 31 - 03 - 2012 12:30 AM
طريقة عمل كريم كراميل خطوات تحضير كريم كراميل ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 26 - 12 - 2011 09:00 AM


12:49 PM