صور وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

sara85

عضو فـعّـال

تاريخ التسجيل: Oct 2011

المشاركات: 1,264

معدل تقييم المستوى: 16

20 - 06 - 2012, 06:10 PM

صور وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

مقادير عمل حلاوة الجبن بالقشطة:

1 كغ من جبنة العكاوي، المقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
3 أكواب من قطر السكر

مقادير الحشوة :

3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الزهر

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة:

طريقه عمل حلاوة الجبن بالقشطة
تنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يغير الماء كل ساعة) ثم تصفى.
يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتغلى الصلصة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف. يضاف ماء الزهر ويحرك. توضع الصلصة جانبا حتى تصبح بحرارة درجة الغرفة العادية.
توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتحرك الجبنة حتى تذوب. يضاف السميد ويحرك لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق.
ترش 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثم توضع 4 ملاعق كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وترق العجينة بالشوبك حتى تصبح طبقة رقيقة تقطع بعدها إلى مربعات طول كل منها 7 سم.
يخلط مزيج القشطة البارد حتى يصبح ناعما وتسكب ملعقة كبيرة فوق كل قطعة من العجين وتلف.
تقدم حلاوة الجبن مع الكمية المتبقية من القطر

فى النهاية اتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم

التعديل الأخير تم بواسطة خادم القرآن ; 22 - 06 - 2012 الساعة 04:34 AM

« الحر يفهم و الردي كنه غراب | افضل النظارات الشمسية لعام 2012 »

جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيك الجبن البارد 2013 طريقة عمل كيك الجبن البارد 2013	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	22 - 05 - 2012 03:50 PM
صور طريقة عمل حلو السميد بالقشطة	noha96	استراحة بورصات	0	13 - 05 - 2012 05:00 PM
طريقة عمل حلاوة الجبن بالصور	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 06:30 AM

08:45 AM

صور وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

روابط سريعة