• 12:44 مساءاً
logo




فتافيت صحبة طيبة المعمول

إضافة رد
عضو متقدم
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 5,823
معدل تقييم المستوى: 15
Nermien is on a distinguished road
03 - 02 - 2011, 06:53 PM
  #1
Nermien غير متواجد حالياً  
افتراضي فتافيت صحبة طيبة المعمول
فتافيت صحبة طيبة المعمول




بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عملت لكم معمول فتافيت في برنامج صحبة طيبة

بس شو معمول...............روعة
وعلى فكرة هاي اول مرة بعمل معمول لحالي

بسم الله نبدا المقادير
1 كغم واحد من السميد الناعم
2 ملعقتان كبيرتان من المحلب المطحون
3 أكواب من الزُّبد المغلي
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة المفعول
1 كوب واحد من حليب كامل الدسم ودافىء (أو أكثر من ذلك، لعمل عجين لين متماسك)

حشوة الفستق الحلبي ( بس انا معملتها)
1 كوب واحد من الفستق الحلبي المفروم
½ نصف كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة واحدة من ماء الورد
1 ملعقة صغيرة واحدة من ماء زهر البرتقال



يُوضع السميد في إناء كبير، مع الـمحلب والزبد، ويُخلط خلطاً جيداً، باليدين
يُغطى الإناء، ويترك جانباًً 4 ساعات انا تركته 8 ساعات تقريبا

تُضاف الخميرة إلى الخليط
يُضاف الحليب الدافىء إلى الخليط، ويُعجن باليدين، حتّى يتحوّل إلى عجينٍ طريّ

نحضر الحشوة وانا هون استعملت جوز اخضر جديد كسرته وفرمته وعمل الحشوة كالتالي:



حشوة الجَوز
1 كوب جوز مفروم
½ نصف كوب سكّر
1ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
2 ملعقتان قرفة مطحونة

وهاي التمر
حشوة التمر
400 غم من تمرٍ مَهروس (يُعجنُ لِيلين، وليَسهل استعماله)
2 ملعقتان صغيرتان من جوزة الطّيب المطحونة



تُؤخذ قطع صغيرة من العجين، تُحشى بالمكسرات، أو التمر، وتُشكّلُ بالقالب الخاصّ، وتُوضع في صينية الخبز
هاي طريقة جديدة لعمل شكل حلو نعمل المعمولة بحجم الكرة ومن ثم نثقبها بالمصاصة الخاصة بالعصير

وهذا شكلها











فتافيت صحبة طيبة المعمول






وهو انا استعملت قوالب الكب كيك حطيت طبقة تحت وفوقها الجوز وبعدها طبقة تانية (اختراع جديد)

وهاي صينية محشية جوز (بنسميها صينية حية)

يُخبز المعمول في فرنٍ حرارته 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، مدة تترواح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، ويُراقب الخَبزُ مراقبة جيدة، حتّى لا يتحمّر المعمول
يُترك المعمول ليبرد تماماً، وتُعَفّر كل مَعمولة بسكّر البودرة عند التّقديم


محمرة وبتشهيييييييي

قوالب الكب كيك

النتيجة النهائية



وهذا تقديمي للمعمول يوم العيد

اتفضلو




هاي قطعة من صينية الحية



وهذا ترتيب طاولة العيد


وريته صحة وهنا وعيد سعيد


وكل عيد وانتو بخير وتعيشو وتعملو معمول

تحياتي



منقول





فتافيت صحبة طيبة المعمول


رد مع اقتباس



إضافة رد

أدوات الموضوع


جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فتافيت صحبة طيبة سينابون Nermien استراحة بورصات 0 03 - 02 - 2011 06:51 PM
فتافيت صحبة طيبة تشيز كيك Nermien استراحة بورصات 0 03 - 02 - 2011 06:49 PM
فتافيت صحبة طيبة المسخن Nermien استراحة بورصات 0 03 - 02 - 2011 06:47 PM
فتافيت صحبة طيبة سوزان Nermien استراحة بورصات 0 03 - 02 - 2011 06:45 PM


12:44 PM