صينيه الباذنجان بالصور2012 صينية باذنجان بالصور2012 طبق الباذنجان بالصور2012

ahmedhassan8

عضو مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2011

المشاركات: 12,041

معدل تقييم المستوى: 27

31 - 03 - 2012, 12:30 AM

صينيه الباذنجان بالصور2012 صينية باذنجان بالصور2012 طبق الباذنجان بالصور2012

خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح

الطريقة

ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر

وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير

ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف

ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبزالتوست المحمصه والمقطعة

وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر

طريقة عمل الصلصة:

نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر

وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية

وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا

الان نعمل صلصة الزبادي والمايونيز:

نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه

ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)

ونزينها بالنعناع المجفف
والفلفل الاحمر البودره البابريكا

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
عجينه سهله للمعجنات بالصور2012 معجنات بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 12:40 PM
معجنات بالصور2012 بنت الصحن بالصور2012 طريقة بنت الصحن بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 06:30 AM
كب كيك الشوكلاته بالصور2012 طريقه الكب كيك بالصور2012 كب كيك شوكولاته بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 06:30 AM

صينيه الباذنجان بالصور2012 صينية باذنجان بالصور2012 طبق الباذنجان بالصور2012

روابط سريعة