معجنات بالصور2012 بنت الصحن بالصور2012 طريقة بنت الصحن بالصور2012

ahmedhassan8

عضو مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2011

المشاركات: 12,041

معدل تقييم المستوى: 25

31 - 03 - 2012, 06:30 AM

معجنات بالصور2012 بنت الصحن بالصور2012 طريقة بنت الصحن بالصور2012

المقادير :~

4\1 و2 كأس دقيق

2\1 كأس سمن دافئ

1 بيضه

1 ملعقة طعام سكر

1ملعقة حلى خميره فوريه

رشة ملح

صفار بيضة لدهن الوجه مع رشة من حبة البركه .

مــاء دافئ للعجن

عسل للتحليه .

الطريقة :~

نضع الدقيق والبيضه والملح والسكر والخميره في وعاء العجن .

نعجن المقادير بالماء الدافئ حتى تتجمع العجينه على بعضها جيدا وتكون وسط لا ثقيله ولا خفيفه بعد

ذلك نضع عليها ملعقتين كبار من السمن .

نستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونتركها 10 دقائق مغطاه

نقسم العجينه الى كور بحجم حبة الليمون تقريبا 15 كوره ونغطيها ..

نبدأ العمل نقوم بدهن صينيه متوسطه بالسمن في القاع وعلى الجوانب وناخذ كوره ونفردها قدر

المستطاع من دون ما تتقطع .

نفرد الرقاقه في الصينيه وندهن الوجه بالسمن .

نكرر الطريقه مع بقي الكور وندهن بينهم بالسمن واذا حابة ترشي حبة سوداء بين الطبقات براحتك

واخر طبقه نخليها من دون دهن وجهها بالسمن ونتركها تخمر مره ثانيه لمدة ربع ساعه او حسب الجو ..

بعد مضي وقت التخمير ندهن وجه بنت الصحن بصفار بيضه مخلوط معه قليل من الحليب السائل

ونرش الحبة السوداء .

ندخلها فرن سبق تسخينه ونخليها الى ان تستوي من تحت ونحمر وجهها .

نخرجها من الصينية ونضعها في صحن التقديم ..

نصب العسل على وجهها وتوصوا بالعسل وتقطع وتقدم ..

هنا شكل الطبقات ما بعد حطيت العسل عليها عشان البعض ما يحب يكثر فحطيته بصحن اللي يحب

على راحته يحط على قطعته ..

التعديل الأخير تم بواسطة خادم القرآن ; 06 - 04 - 2012 الساعة 03:25 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
عجينه سهله للمعجنات بالصور2012 معجنات بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 12:40 PM
كيكه القشطه بالصور2012 طريقة كيكه القشطه بالصور2012 كيك القطشه بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 06:30 AM
كب كيك الشوكلاته بالصور2012 طريقه الكب كيك بالصور2012 كب كيك شوكولاته بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 06:30 AM
صينيه الباذنجان بالصور2012 صينية باذنجان بالصور2012 طبق الباذنجان بالصور2012	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	31 - 03 - 2012 12:30 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

معجنات بالصور2012 بنت الصحن بالصور2012 طريقة بنت الصحن بالصور2012

روابط سريعة