• 11:14 مساءاً
logo




طريقة عمل صينية البطاطا و الخضار بنكهة الفطر طريقة تحضير صينية البطاطا و الخضار بنكهة

إضافة رد
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 12,041
معدل تقييم المستوى: 20
ahmedhassan8 is on a distinguished road
03 - 04 - 2012, 08:00 AM
  #1
ahmedhassan8 غير متواجد حالياً  
افتراضي طريقة عمل صينية البطاطا و الخضار بنكهة الفطر طريقة تحضير صينية البطاطا و الخضار بنكهة

طريقة عمل صينية البطاطا و الخضار بنكهة الفطر,طريقة تحضير صينية البطاطا و الخضار بنكهة الفطر



المكونات:
700 غم بطاطا
600 غم طماطم ناضجة
2 راس بصل يابس
200 غم جبن البارمزان
70 غم زبدة
50 غم دقيق
2 كوب حليب
200 غم فطر بورتشين جاف
2 شريحة خبز التوست
1 ضمة زعتر فارسي
ملح و فلفل اسود


الطريقة:
1- ننقع الفطر في ماء دافئ ثم نغسل البطاطا و نسلقها دون تقشير قبل لن تنضج كثيرا
2-نقطع البطاطا إلى مكعبات و نضعها في وعاء مع الطماطم المقطعة أيضا إلى مكعبات و البصل المقطع إلى شرائح , الملح و الفلفل
3- نضع في الخلاط أولا شرائح الخبز ثم الفطر المعصور و نخلط هذه المقاديرفي وعاء مع الزعتر الفارسي و جبن البارمزان المبشور
4- نسخن الحليب ونذيب 50غم زبدة في مقلاة صغيرة و نضيف الدقيق و نحرك جيدا و بعيدا عن النار و مع التحريك باستمرار. نضيف الحليب
5-نعيد وضع المقلاة على النار و نحرك باستخدام خفاقة و نستمر بالطهي حتى يصبح البشاميل كثيفا ثم نرش الملح و الفلفل
6- ندهن صينية بالقليل من الزبدة و نوزع طبقة خضار ثم نغطيها بالبشاميل و نكرر العملية حتى ننتهي من المقادير
7- نضيف خليط الخبز و الزبدة المتبقية بعد تقطيعها
8- نخبز الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 20 إلى 25 دقيقة


تحياااتي
رد مع اقتباس



إضافة رد

أدوات الموضوع


جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صينية سويتز لمنال العالم صينية سويتز بالدجاج طريقة السويتز من مطبخ منال العالم ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 03 - 04 - 2012 08:00 AM
طريقة عمل مهلبية البطاطا الحلوة طريقة تحضير مهلبية البطاطا الحلوة ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 03 - 04 - 2012 08:00 AM
طريقة عمل مشاوي الخضار المشكلة بالجبنة طريقة تحضير مشاوي الخضار المشكلة بالجبنة ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 03 - 04 - 2012 08:00 AM
طريقة عمل سلطة أمريكية مع البطاطا طريقة تحضير سلطة أمريكية مع البطاطا ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 03 - 04 - 2012 02:00 AM


11:14 PM