طريقة عمل زنود الست سوارية لمنال العالم

ahmedhassan8

عضو مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2011

المشاركات: 12,041

معدل تقييم المستوى: 27

28 - 07 - 2012, 04:10 AM

طريقة عمل زنود الست سوارية لمنال العالم

زنود الست سوارية لمنال العالم, طريقة زنود الست سوارية لمنال العالم

1 باكيت عجينة بقلاوة
1/2 كوب زيت ذرة
القشطة
2 كوب حليب
1/4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
1/2 كوب قيمر(قشطة)
للقلي زيت ذرة
للتزين فستق حلبي ناعم
للتقديم قطر( شيرة، شربات)

====

1. أخرجي العجينة من الثلاجة (الفريزر) ودعيها إلى أن تصبح في درجة حرارة الغرفة.
2. في طبق عميق ضعي الزيت. أحضري فرشاة عريضة.
3. خليط اللصق: في طبق صغير ضعي مقدار ملعقة كبية من الدقيق. أضيفي قليل من الماء مع التقليب إلى أن تتكون عجينة سائلة أو خليط سائل.
4. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، الدقيق، السكر وماء الزهر . ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب الدقيق.
5. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه.
6. أسكبي الخليط في طبق واسع ودعيها لتبرد تماما. أضيفي القيمر. باستعمال ملعقة خشبية قلبي القيمر ليختلط وتحصلي على قشطة ناعمة.
7. على الطاولة أمامك ضعي رقاقة من العجينة. باستعمال الفرشاة إدهني الرقاقة بالزيت. إثني الرقاقة على نفسها مرة واحدة. باستعمال قطاعة البيتزا او سكين حادة قطعي الرقاقة إلى أشرطة بعرض 2 بوصة.
8. ضعي شريط على الطاولة أمامك. ضعي شريط ثاني عليه بالعكس بحيث يصبح على شكل حرف T.
9. باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من القشطة في وسط العجينة. إثني طرف العجينة على الحشو ثم لفيها لتصبح لفافة صغيرة. بطرف إصبعك إدهني طرف اللفافة بقليل من خليط اللصق. ثبتي الطرف جيدا. اكملي تشكيل بقية العجينة إلى لفافات متناسقة ومتساوية الحجم.
10. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
11. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر.
12. إقلي زنود الست إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي زنود الست من الزيت وضعها مباشرة في القطر. قلبي زنود الست في القطر لعدة ثواني ثم قدميها.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صينية سويتز لمنال العالم صينية سويتز بالدجاج طريقة السويتز من مطبخ منال العالم	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	03 - 04 - 2012 08:00 AM
رموش الست بالصور طريقة رموش الست بالصور	ahmedhassan8	استراحة بورصات	0	26 - 12 - 2011 03:00 AM

طريقة عمل زنود الست سوارية لمنال العالم

روابط سريعة