يتمثل نشاط شركة إيديتا للصناعات الغذائية،إنتاج المخبوزات والحلويات، بالإضافة إلى شركة توزيع كبيرة، وتمتلك 18 فرعاً على مستوى الجمهورية. وتنتج "إيديتا" مجموعة من المخبوزات، والكيك في السوق المحلي منها "مولتو"، و"هوهوز"، و"تونكيز"، و"بيك رولز"، و"تودو"، وتنمو منتجاتها في المخبوزات المملحة، والحلويات، والبسكويت بشكل مستمر . وهي شركة مساهمة مصرية تضم نحو 4 مصانع متخصصة .
يقدر رأسمال الشركة المملوكة لمستثمرين مصريين وأجانب 72.5 مليون جنيه، حيث يتم توزيعه على 362.68 مليون سهم، بقيمة اسمية 0.2 جنيه للسهم الواحد .
وتملك شركة بيركو ليمتد المملوكة لعائلة "برزي" نحو 42% من هيكل ملكية "إيديتا" وصندوق أكتيس للاستثمار المباشر بنسبة 30%، وشركة "أجزودير" القبرصية التابعة لإحدى الشركات اليونانية بنسبة 28% .
ولقد أرتفعت أرباح الشركة خلال الثلاثة شهور الأولي من عام 2015م حيث استطاعت الشركة تحقيق أرباح صافية تقدر بنحو 81.3 مليون جنيه، مقابل صافي ربح 75.1 مليون جنيه خلال الربع المقابل من عام 2014. واعلنت الشركة اليوم الأربعاء 29 يوليو 2015م عن موافقة مجلس إدارتها على الاكتتاب في زيادة رأس المال شركة "إيديتا لصناعة الحلويات"، إحدى الشركات التابعة، بواقع 36.8 مليون جنيه. وفي بيانها الذي نشرته علي موقع البورصة المصرية أضافت أنه سوف يتم تمويل حصة الشركة في الزيادة عن طريق الأرصدة الدائنة للشركة لدى الشركة التابعة، حيث ستحتفظ الشركة بحصتها في رأسمال الشركة التابعة بنسبة 77.7% .
كما وافقة مجلس إدارة ايدتا علي تفويض رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب في اتخاذ كافة الإجراءات اللازمة لإتمام مساهمة الشركة في زيادة رأس المال الشركة التابعة . حيث قرر مجلس إدارة الشركة الموافقة على استبدال شركة بيركو ليمتد لأحد ممثليها في مجلس إدارة الشركة، بتعيين فاطمة إبراهيم محمود لطفي بدلاً من سامح فكري مكرم عبيد .