يتمثل نشاط شركة مطاحن ومخابز الإسكندرية بالعمل في تصنيع وتجارة واستيراد وتصدير وتبخير وصيانة وتعبئة وتجهيز وتوزيع الحبوب ومنتجاتها وبدائلها (المخبوزات، والمكرونة، والعجائن، والمربات، والحلاوة الطحينة، والبسكويت بأنواعه، وتصنيع عبوات الصفيح - والأعلاف ومكوناتها - والخمائر - والثلج- والتجميد- والتبريد .
ويقدر رأسمالها الحالي بنحو 40 مليون جنيه، حيث يتم توزيعه على 8 ملايين جنيه، بواقع 500 قرشا للسهم الواحد .
واعلنت الشركة اليوم الخميس 27 أغسطس 2015م عن قيامها بدعوة جمعيتها العامة العادية للانعقاد، يوم الأربعاء الموافق 16 سبتمبر 2015؛ وذلك للنظر في تعديل المادة 3 من النظام الأساسي للشركة بإضافة نشاط الاستثمار العقاري لأنشطة الشركة.
ولقد ارتفعت أرباح الشركة السنوية بنسبة ارتفاع قدرها 0.6% للعام المالي المنتهي في 30/6/2015م ، حيث حققت الشركة أرباح صافية تقدر بنحو 38.52 مليون جنيه .