فتافيت حورية المطبخ 3
سلطات من برنامج حورية المطبخ الموسم الثالث ، مقبلات قناة فتافيت ، طبخات حورية المطبخ
المكونات
500 غ خضار مشكلة مطبوخة على البخار
حبة بطاطا مطبوخة على البخار
2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
فص ثوم إختياري
ورق ريحان طازج مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
حبة شومر طازج مفروم ناعم
200 غ مايونيز
ملعقة كبيرة خردل ديجون
عصرة ليمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
حبات طماطم صغيرة (كرز)
بيض مسلوق للتزيين
زيتون أسود
حبات كابر اختياري
بعض قطرات التابسكو (الشطة الحارة)
طريقة التحضير
تسلق الخضار او يفضل طبخها على البخار مع الملح، دون المبالغة في طبخها كي نحافظ على شكلها ولونها، تبعد من على النار، تترك لتبرد.
تطبخ البطاطا على البخار او تسلق مع قشرها ثم تقشر وتقطع مكعبات صغيرة فقط بعد ان تبرد.
فتافيت حورية المطبخ 3
نخلط المكونات الصلصة:
المايونيز، الخردل ، الديجون ، عصرة ليمون ، التابسكو ، الملح والفلفل الأسود ، تخلط كل المكونات بواسطة ملعقة أو خفاقة يديوية.
تخلط كل الخضار وبرفق مع البقدونس والبصل الأخضر.
تسكب عليها الصلصة وتخلط خلط خفيف.
توضع في صحن التقديم او مثلا نضع كمية من السلطة في زبدية دائرية ثم نسكبها أو نقلبها فوق صحن التقديم.
تزين بالزيتون وحبات الطماطم الصغيرة ونضع حوله شرائح البيض المسلوق ونرشه بقليل من الصلصة.
النصائح:
يجب أن تكون الخضار باردة قبل أن نضيف لها الصلصة كي نحافظ
على قوامها وشكلها عند التقديم.
يمكن إضافة الفلفل الأحمر أو الأخضر لزيادة النكهة واللون.
فتافيت حورية المطبخ 3
فتافيت حورية المطبخ 3
المواضيع المتشابهه 
