• 9:38 صباحاً




عجينة رقائق الجلاش باللحمة المفرومة والبصل

إضافة رد
أدوات الموضوع
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 12,041
معدل تقييم المستوى: 27
ahmedhassan8 is on a distinguished road
29 - 07 - 2012, 10:30 AM
  #1
ahmedhassan8 غير متواجد حالياً  
افتراضي عجينة رقائق الجلاش باللحمة المفرومة والبصل
المفرومة , الجلاش , باللحمة , رقائق , عجينة , والبصل

عجينة رقائق الجلاش باللحمة المفرومة والبصل







المقادير
قالب عجينة جلاش
نصف كيلو لحمة مفرومة مع بصل وصنوبر
كوب حليب + بيضة + فلفل أسود (تخفق سويا)

الطريقة
نحضر عجينة الجلاش ثم نفردها ونأخذ طبقة واحدة منها ونقيسها على مقياس البايركس التي لدينا ثم نضعها فوق الطبقات الباقية ونقصها على الحجم نفسه ثم نحضر قالب زبدة مسيحة على النار، وندهن البايركس بالزبدة ثم نضع أول طبقتين وندهن السطح بالزبدة بواسطة الفرشاة ثم نكرر العملية حتى يصبح لدينا نصف مقدار رقائق الجلاش ثم نفرد الحشوة على الوجه ثم نعيد الكرة بوضع كل طبقتين وندهن وجههما بالزبدة حتى تنتهي الكمية ثم نقطع الصينية جيدا بسكين حاد للقاع ثم نحضر الحليب والبيضة ونخفقهما ونسكبهما على وجه الصينية ثم نضعها في فرن حام لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى يحمر القاع والوجه. يمكن أن تحشو العجينة نفسها بالجبنة والبقدونس (3 أنواع جبنة حلوم + شدر + موزريلا + بيضة وفلفل أسود).
رد مع اقتباس


إضافة رد



جديد مواضيع استراحة بورصات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر رقائق هشه عجينة الرقائق الهشه ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 29 - 07 - 2012 10:30 AM
طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور طرق البيتزا الجديدة ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 07 - 02 - 2012 04:40 PM
كريب باللحمه المفرومة من إعدادي انا ahmedhassan8 استراحة بورصات 0 18 - 12 - 2011 11:30 PM


09:38 AM